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  • 하카타 우동

후쿠오카의 매력 > 먹거리 하카타 우동

후쿠오카의 하카타 지역은 우동의 발상지라는 설이 있는데요, 이는 가마쿠라 시대에 ‘엔니’라는 승려가 중국에서 돌아온 후, 하카타에서 우동 만드는 법을 전해준 것이 그 기원이라고 합니다. 그래서 엔니가 창시한 ‘조텐지’라는 절에는 ‘우동 소바의 발상지’라고 새겨진 비석이 있습니다.
하카타 우동의 특징은 담백한 국물맛과 부드러운 면. 토핑으로는 주로 우엉 튀김이나 어묵이 올라가며, 사이드 메뉴로는 닭고기와 갖은 재료가 들어간 후쿠오카 명물 ‘가시와 메시’가 인기입니다.

장소:
후쿠오카 시내
지역:
후쿠오카 지역
URL:
하카타 우동(요카나비)

#먹거리