후쿠오카의 매력 > 먹거리 야키토리(닭꼬치)

야키토리는 술안주로 유명한 메뉴입니다. 종류가 굉장히 다양하며, 한입 크기의 닭다리살, 가슴살, 간, 연골 등 입맛에 따라 골라 먹을 수 있습니다. 야키토리는 기본적으로 소스 맛, 소금 맛 중에서 선택할 수 있으며, 소스는 간장을 베이스로 해서 일식 특유의 달짝지근한 맛이 납니다. 후쿠오카에서는 일반적인 닭꼬치보다 껍질 구이인 ‘도리카와’가 인기입니다. 육즙 풍부한 껍질을 바삭하게 튀긴 ‘도리카와’는 시원한 맥주와 잘 어울리는 후쿠오카의 명물입니다.